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Atelier cuisine des plantes sauvages pour les enfants
Atelier cuisine des plantes sauvages pour les enfants
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- Collecter, cuisiner et découvrir la nature avec les enfants.
- Apprendre à connaître les herbes sauvages et les plantes médicinales.
- Transmission ludique des connaissances.
PLUS D'INFOS SUR LE LIVRE
Cuisiner avec les enfants dans la nature ! En cueillant, transformant et cuisinant en pleine nature, même les plus jeunes enfants apprennent à connaître les plantes sauvages de manière ludique. Le livre contient : Des recettes éprouvées pour des plats simples à base de plantes sauvages que les enfants aiment manger. De nombreuses suggestions pour la conservation des herbes sauvages - pour les réserves et pour de petits cadeaux de cuisine. Des portraits de douze plantes sauvages, réparties sur les quatre saisons : ail des ours, égopode, pissenlit, ortie, pâquerette, plantain lancéolé, églantier, sureau, calendula, noisetier, épicéa et tussilage, avec leurs principales caractéristiques et leur utilisation dans les coutumes, la médecine, les mythes et les contes de fées. De nombreuses idées et instructions pour des jeux et des créations avec des plantes sauvages. Une multitude de photos qui donnent envie d'aller dans la nature avec les enfants. Un livre pratique riche et stimulant pour les parents, les éducateurs de crèche, les enseignants et tous ceux qui recherchent une approche ludique de la nature avec les enfants.
INFORMATIONS SUR L'AUTEUR / L'AUTRICE
Laetizia Giannini-Studer
née en 1963. Mère de trois filles. Après une formation d'éducatrice spécialisée, elle a travaillé avec des jeunes dans le domaine de la pédagogie curative et de la thérapie sociale. Fondatrice et directrice d'une crèche. Formation en pédagogie de la nature. Cofondatrice et directrice de la crèche forestière "Wakikri" à Schaffhouse.Violette Tanner
née en 1965, herboriste diplômée, éducatrice de la nature, auteure et mère de trois enfants. Elle s'intéresse depuis 20 ans aux plantes médicinales indigènes dans la médecine populaire et aux herbes sauvagesen cuisine. Lors de cours, de promenades aux herbes, de séminaires de pédagogie de la nature, de conférences, dans des chroniques de journaux et des émissions de radio, elle transmet ses connaissances sur les trésors d'herbes locales.
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